20200108

林奕全：2020全国会展服务商年会，晚宴菜单曝光

说实话，每次组织举办会议活动，在吃这块，我都很头疼。

话说，我头疼什么呢？

没错，头疼会不会有人忌口，头疼会不会点了菜大家都不怎么吃，头疼会不会让大家觉得我不重视他。

就如琶洲酒店餐饮部陈经理所说，你点的菜，厨房能做是能做。最怕就是什么，就是丢你林总的脸啊！

想想，也是。

大家这么老远过来了，如果我没有把大家给招待好。说不好，日后他们就不来了。

记得前几年，因为会议活动都是免费的。所以，餐饮这块，我发现大家都挺能吃挺能聊的。

后来呢？

收费之后，发现餐饮这块，很多人都不怎么动筷子了。还有就是，即使是免费邀请，人家也不见得来。可见，这年头，大家都不缺饭吃了。缺的，是跟谁一起吃。

当然啦，每次关于餐饮这块，也是因为囊中羞涩，所以，我都不敢点贵的菜。

记得有一年，我还全部都是点素菜给大家吃。还好，就是大家也没有什么意见。基本上，也都是全部吃完了。

包括酒水这块，之前，有老领导来，白酒这块，我得备。

现在呢？

基本上都没有老领导来了。

还有就是，白酒，大家也不怎么喝了。

目前，大家喝得比较多的，也就是红酒。剩下的，也就是饮料之类的。

这次年会，我本来不打算买红酒，干脆，就让大家喝啤酒得了。后来，郭衍日建议我，他说，红酒还是要有的。毕竟，形式上的东西，还是要有的。

我想了想，觉得也是，就直接从网上下单，购买了3箱红酒。包括苹果醋，我也购买了5箱。

当这一切都搞定之后，我就在想，想这次年会，我应该请大家吃啥菜好呢？

特别是看了琶洲酒店餐饮部陈经理推荐过来的菜单之后，我更加坚定我要请大家吃我们雷州家常菜的决心。

问题是，决心我是有了。但是酒店厨房，能做吗？

为了不让酒店厨房为难，我想了想，就把自己平时在老家招待客人的家常菜给写出来。然后，发给琶洲酒店餐饮部陈经理看看。

她呢，就随手发给了厨房。

第二天，陈经理告诉我。

她说，林总，采购回复了，说是这些菜都可以买得到。还有就是，厨房回复了，说做是可以做，就是担心做不出那种味蕾来。

我说，能买得到，又能做，就行。大不了，到时候你把这些菜的做法的视频给找出来，让他们研究一下嘛！

陈经理呢，就回复我一个“笑笑”的表情。

这不，漂亮姐知道之后。

她说，光头全，菜的问题，解决了。但是，吃的是啥菜呢？也就是说，晚宴菜单，是不是该向大家公布一下呀？

我想了想，还真的是有必要公布一下。

2020广州选展文化传播有限公司全国会展服务商年会暨颁奖典礼晚宴菜单就是：白切鸡、白切鸭、白切五花肉、葱油焗虾、肥猪肉榨油炒青菜、韭菜炒鸡蛋、丝瓜廋肉汤、咸鱼茄子煲、油炸花生、榨菜罗非鱼、白米饭、红酒、苹果醋、时令水果。

正好凑齐了“鸡、鸭、鱼、肉、虾、青菜、酒、汤、水果”等，真正是家常菜来招待大家了。希望大家来了之后，不要嫌弃就好。